ういろう製　中黄身餡

四季折々の果実を上生菓子として表現する和菓子文化の奥深さ。しっとりした黄身餡をういろうで包んだ「白桃」はその色合いを出すのに熟練の技術が必要。ほんのり桃色でみずみずしい桃を表現しています。かわいらしい姿を目で見て味わった後、じっくりと舌の上でも味わう、目でも舌でも味わえる逸品です。